Икра всегда считалась спутником жизни в достатке. Черная или красная, ложечкой , с хлебом и маслом или с блинами – такая простая на первый взгляд закуска способна превратить обычный ужин в настоящий праздник.

 Икра не только вкусный деликатес, но и кладезь полезных веществ. Благодаря наличию в своем составе легкоусвояемых жиров и белков, витаминов, лецитина икра считается настоящим молодильным средством.

Какая именно икра лучше, красная или черная – вопрос спорный. В ценовом соотношении осетровая икра в несколько раз дороже лососевой. И это легко объяснимо – осетр считается породой редкой и добыча его икры ограничена. Лососевых рыб намного больше и их популяция обширней. Красная икра в последнее время доступна практически каждому. Такие торговые марки как «Камчадал» подробнее о товаре смотреть на Ikra-Market . Уже давно известны потребителям и качество их продукции не вызывает сомнений.

По своим свойствам и красная, и черная икра абсолютно равноценны. Содержание в них полезных веществ практически одинаково. Но в связи с большей доступностью, все же большим спросом пользуется именно лососевая икорка.

Виды красной икры

  • Кета – ярко-оранжевые зерна с красноватыми вкраплениями. Сами икринки крупные и обладают нежным вкусом.
  • Горбуша – отличается легкой горчинкой. Ее ярко-оранжевые икринки среднего размера.
  • Нерка – мелкая, ярко-красная, слегка горькая на вкус. Запах у такой икры наиболее выраженный.

Как правило, на упаковке производитель указывает, к какому виду относится красный деликатес. Но эти требования выполняются далеко не всеми. Зачастую, в одной банке можно обнаружить ассорти из икры кеты и нерки и называется такое угощение «Лососевым».

Фасовка

Среди большого ассортимента красной икры, представленной сегодня на рынке, можно найти продукт в разной упаковке – жестяные, стеклянные или пластиковые банки. Оптимальным решением будет купить икру в стекле – так вы сможете оценить ее внешний вид и качество. В жестяной баночке товар приходится брать в слепую. Поэтому в таком случае лучше отдать предпочтение проверенным производителям.

На сайте Ikra-market - http://ikra-market.com.ua/ представлен огромный выбор икры лососевых рыб, щучья и черная икра. Выбрать в каталоге необходимый продукт не сложно – вся продукция в «Икра-маркете» отличного качества. Обязательно порадуйте своих родных вкусным и полезным лакомством.