В Днепродзержинске «социальный» хлеб не подорожает

Днепропетровская область имеет запас продовольственной пшеницы до конца маркетингового года, который превышает потребность почти на 30 тыс. тонн.

Это дает возможность в необходимом объеме обеспечивать хлебопекарные предприятия мукой, а значит сдерживать цены на хлеб. Однако на них также влияет, в частности, растущая стоимость газа.

Об этом директор департамента агропромышленного комплекса, развития сельских территорий и рыночной среды Вадим Удовицкий рассказал на пресс-конференции, пишет пресс-служба ОГА.

Он сообщил, что в ближайшее время подорожание социального хлеба не прогнозируется. 

"В целом на маркетинговый год области необходимо 535 тыс. тонн продовольственного зерна, которое идет на выпечку хлеба, макаронные изделия, кондитерские изделия. Сейчас в области есть 305 тыс. тонн продовольственной пшеницы. Из них 57 тыс. тонн - это зерно аграрного фонда. До конца маркетингового года нам нужно 125 тыс тонн пшеницы. Мы имеем пшеницу с запасом в 27 тыс. тонн", - пояснил директор департамента.

По словам генерального директора ассоциации "Днепрохлеб" Галины Личман, в стоимости хлеба около 50% составляет сырье, 12% - газ, 4% - транспорт, 7% - заработная плата работников. С начала года цена на хлеб выросла на 15-20%.

"Очень выросли цены на составляющие хлеба, начиная с сырья и заканчивая природным газом, бензином. Даже стоимость пленки, в которую заворачивают изделия, выросла вдвое. Поэтому мы были вынуждены постепенно, начиная с 3-7%, 10-15% повышать цены на хлеб. Однако люди всегда могут купить дешевый хлеб по простой рецептуре (мука, вода, соль, дрожжи)", - отметила она.