Здоровое питание подразумевает не только употребление качественной и полезной пищи, но и использование для этой безопасной посуды. Ведь если посуда изготовлена из материалов, содержащих вредные и ядовитые компоненты, то частицы их при контакте с продуктами, особенно при нагревании, будут постепенно попадать в наш организм и накапливаться.
В результате возможно развитие различных заболеваний от аллергии до онкологии.
Самые опасные виды посуды
Диетолог и нутрициолог Ирина Каленская в своем Instagram рассказала о трех наиболее вредных видах посуды.
Посуда из политетрафторэтилена – так называемая тефлоновая посуда. Использовать такие кухонные принадлежности возможно только, если на этикетке есть отметка PFOA FREE – это значит, что для производства тефлона не использовалась вредная перфтороктановая кислота. Кроме того, на посуде не должно быть царапин – в таком случае нагретый тефлон начинает испарять канцерогены.
Посуда из пластика. Такую посуду можно использовать только при наличии на ней маркировки в виде треугольника со стрелками и цифрами 2,4,5 внутри – подтверждение его безопасности.
Но важно: нельзя нагревать пищу в пластике, ведь тогда выделяются токсичные вещества. Яркие расписные сервизы.
Самые опасные – китайского и турецкого производства, изготовленные из меламино-формальдегидной смолы. При контакте с горячей пищей такая посуда выделяет ядовитые формальдегиды.