Большинство из нас любит смаковать блюда с яйцами и ценит их за насыщенный полезными веществами состав. Однако, не следует не забывать о холестерине, который также содержится в этом продукте.
Так каким количеством яиц стоит ограничиться в неделю и можно ли потреблять яйца ежедневно без негативных последствий для здоровья?
Экспертным мнением поделилась в своем канале в Telegram нутрициолог Анастасия Голобородько.
Есть яйца каждый день - можно. Это не приводит к сердечным болезням, не увеличивает фракции "плохого" холестерина, не делает сосуды жесткими, не стимулирует воспаление, - пишет эксперт.
Голобородько утверждает, что можно есть 6-12 яиц в неделю. Даже в контрольных группах, с показанием на снижение холестерина, около 10 яиц в неделю только немного повысили показатели "нормального" холестерина.
Исследования обратные, там, где яйца прямо влияют на уровень холестерина так, что можно было бы волноваться - незначительные и малые. Путь холестерина в теле зависит не только от рациона, а если и от него - то далеко не только от яиц. А от сосисок, избытка сыров, маргарина, рафинированного масла. Есть 1-2 яйца в день для здорового человека - нормально, - говорит нутрициолог.
Людям с большим избыточным весом и диабетом следует быть осторожными с этим продуктом. А пожилым людям вообще лучше сократить количество яиц, которые они потребляют, до 5-6 в неделю.
Но есть еще одна сторона вопроса. Ключ к здоровью - в многообразии на тарелке. Разные ингредиенты разных продуктовых групп. Поэтому если уж едите яйца каждый день - посмотрите примеры, что можно добавить к ним на тарелку, - советует Голобородько.
Так, чтобы получить от своей трапезы максимальную пользу, эксперт советует сочетать блюда из яиц - омлеты или окатанную яичницу с овощами, рыбой, сыром, грибами и тому подобное.