Эти продукты питания могут повысить риск возникновения рака: мы едим их почти каждый день

Простые продукты питания, которые едят все, могут вызвать рак, который является главной причиной смерти в мире. Но существует способ предупреждения этого серьезного недуга - правильное питание.

Диетолог Ольга Безуглая поделилась этой информацией в своем Instagram.

Есть ли связь между риском возникновения рака и нашим питанием

Эксперт отмечает, что существует множество факторов, которые могут способствовать появлению хронических заболеваний, включая определенные виды онкологических болезней. Связь между диетой и риском возникновения рака сложная, однако некоторые продукты питания могут увеличить риск.

Диетолог объясняет, что сейчас продолжается исследование связи между диетой и риском возникновения рака, и исследователям нужно время, чтобы выяснить, как именно выбор продуктов питания влияет на этот риск. Несмотря на это, некоторые результаты уже есть.

Какие продукты питания могут повысить риск возникновения рака

В 2015 году Международное агентство по исследованию рака отнесло обработанное мясо к канцерогенным продуктам, а необработанное красное мясо было отнесено к категории "вероятно канцерогенное".

Примерно на 20% увеличивается риск колоректального рака при потреблении примерно 60 граммов обработанного мяса в день и 150 граммов красного мяса в день.

Ультраобработанные продукты содержат различные ингредиенты, полученные в процессе промышленной обработки, например, белковые изоляты, гидрогенизированные масла, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, усилители вкуса, искусственные подсластители и загустители.

К продуктам, которые относятся к категории ультраобработанных продуктов, относятся напитки с высоким содержанием сахара, соленые снеки, газированные и энергетические напитки, сухие завтраки, замороженная пицца и конфеты.

Ультраобработанные продукты содержат большое количество насыщенных жиров с добавлением сахара и соли. Однако, они обычно имеют низкий уровень полезных питательных веществ, таких как клетчатка, витамины и минералы.

Значительное потребление соли в диете может повысить риск развития рака желудка.

Согласно выводам диетолога, высокое потребление соли может увеличить риск инфицирования бактерией Helicobacter pylori, которая в свою очередь значительно повышает риск возникновения рака желудка.