Рыба - один из самых полезных продуктов питания. Она содержит белок, фосфор, магний. Является основным источником селена. В ее составе много жирных кислот и витаминов, в частности, В12 и D.
Но несмотря на это, многие хозяйки предпочитают не готовить рыбу часто. Причина - после приготовления рыбы, по дому распространяется неприятный запах, устранить который не так просто.
Как устранить запах после приготовления рыбы - три эффективных способа
Начиная приготовление блюд из рыбы, нужно подготовить кухню. Желательно открыть окно или форточку, включить вытяжку - это поможет обеспечить циркуляцию воздуха. Нужно отметить, что свежая рыба не должна иметь ярко выраженного запаха.
Если рыба имеет сильный запах, велика вероятность того, что она не свежая и может представлять опасность для здоровья.
Уксус - один из самых эффективных натуральных нейтрализаторов запаха. Чтобы убрать запах рыбы. Нужно смешать чашку воды с тремя ложками столового уксуса и поставить на огонь.
После закипания оставить смесь на медленном огне еще на несколько минут. Выделяющаяся уксусная кислота быстро нейтрализует неприятный запах.
Быстро устранить запах можно с помощью кожуры цитрусовых. Для этой цели подойдет кожура лимона, лайма, апельсина или грейпфрута. Ее нужно мелко нарезать, блюдце с цедрой оставить на полчаса на кухонном столе.
Прекрасно борются с запахами и специи. Это лучшая замена не экологичным химическим ароматизатором. Чтобы специи издавали более насыщенный аромат, их нужно всыпать в кастрюльку с водой и кипятить в течение нескольких минут. Запах рыбы исчезнет уже через 10-15 минут.