Начался новый учебный год в Украине. В зависимости от ситуации с безопасностью в конкретном регионе, обучение будет проходить в онлайн и офлайн-режиме.
Если дети будут посещать школу, родителям следует позаботиться, чтобы в течение учебного дня они хорошо питались. Поэтому каждый день нужно готовить ланч-боксы с вкусным, питательным и полезным содержимым. Что положить в ланч-бокс школьника, рассказал Олег Швец, президент Ассоциации диетологов Украины, консультант по общественному здоровью МОЗ Украины.
Как составить ланч-бокс для школьника - рекомендации
Специалист советует привлекать детей к составлению ланч-бокса. Ведь они с большей вероятностью съедят продукты, которые выбирали и составляли самостоятельно.
Содержимое ланч-бокса должно быть разнообразным. За основу школьных перекусов следует брать продукты, которые надолго обеспечивают ощущение сытости. Это продукты, содержащие большое количество белка:
- хлеб;
- твердый сыр;
- яйца;
- мясо;
- зерновые батончики;
- орехи и т.д.
По словам эксперта, бутерброды и сэндвичи стоит готовить из цельнозернового хлеба. Если ребенок не привык к нему, стоит приучать его к этому продукту постепенно. Например, можно сначала приготовить бутерброд из одного ломтика привычного для ребенка хлеба и одного ломтика цельнозернового хлеба.
Начинка для бутерброда должна содержать жир в умеренном количестве. Например, это может быть:
- нежирное мясо (курица, индейка);
- рыба (тунец, лосось);
- твердый сыр с низким содержанием жира.
Не следует использовать майонез, крем-сыр и другие "намазки".
Рекомендуется всегда добавлять к содержимому ланч-бокса зеленый салат и овощи:
- помидоры черри;
- кусочки моркови;
- огурцы;
- перец и тому подобное.
Также стоит добавлять кусочки фруктов или ягоды, которые ребенок сможет легко съесть за один раз:
- банан;
- порезанное яблоко или груша;
- голубика;
- кусочки мандарина или апельсина;
- ломтики дыни.
Чтобы порезанные фрукты не меняли цвет, можно слегка полить их лимонным соком. Зимой можно класть ребенку консервированные фрукты, сухофрукты (изюм, курага).
Лучше выбирать белый йогурт, к которому можно добавить собственные фрукты или ягоды. По крайней мере это должен быть продукт с низким содержанием сахара и жиров.
Пищевая безопасность
При составлении ланч-бокса следует помнить о пищевой безопасности, выбирая продукты, которые не испортятся в течение школьного дня.