С начала октября цены на молочку в Украине уже выросли на несколько процентов, об этом изданию РБК-Украина рассказала Татьяна Попович, руководитель отдела маркетинга одного из крупных львовских рынков.
Татьяна Попович рассказала, что на 2-3% выросли цены на сметану, твердые сыры, кефир, молоко и сливочное масло.
Причины подорожания молочных продуктов
По словам Попович, подорожание происходит из-за нескольких экономических факторов. Эксперт рассказала, что на данный момент спрос перерабатывающих предприятий на молочное сырье значительно вырос.
В частности, рост спроса на локальное сырье обусловлен тем, что после начала полномасштабной войны многие перерабатывающие предприятия подверглись релокации.
Фермеры подтверждают эту информацию – отпускные цены на молочное сырье за последние несколько месяцев выросли на несколько десятков процентов. Данная тенденция отмечается не только в западных областях Украины, но и в стране в целом.
Стоит ли ждать дальнейшего роста цена на молочные продукты
На данный момент операторы рынка и производители точных прогнозов не дают. Они объясняют, что цены будут зависеть от военной ситуации и стабильности работы энергетической системы Украины.