Клетчатка – пищевая волокна, которая важна для нормального функционирования нашего организма. В частности, она участвует в поддержке здорового пищеварения и помогает предотвратить появление запора, геморроя и дивертикулита. Об этом пишет obozrevatel.
Врач Крис Завос рассказал peptiko о продуктах, в которых содержится большое количество клетчатки. По его словам, она может снизить уровень холестерина, регулировать уровень сахара в крови.
Сколько клетчатки должен потреблять человек
Ежедневное потребление клетчатки должно зависеть от возраста и пола человека. Взрослому мужчине рекомендовано 38 г клетчатки в день, а женщине – 25.
Однако фактическая норма клетчатки зависит от уровня активности, массы тела и общего состояния здоровья человека. Важно знать, что слишком быстрое потребление большого количества клетчатки может вызвать пищеварительный дискомфорт, а именно вздутие живота, газы и спазмы.
Продукты, содержащие клетчатку
К продуктам с высоким содержанием клетчатки относятся:
Ягоды, яблоки, бананы, апельсины, груши, киви, авокадо, инжир.
Брокколи, морковь, шпинат, капуста, сладкий картофель, брюссельская капуста, артишоки.
Чечевица, фасоль, нут, горох, соя.
Овес, коричневый рис, киноа, булгур, ячмень, цельнозерновой хлеб, макароны.
Миндаль, семена чиа, семена льна, семена тыквы, семена подсолнечника.
Однако обработанные и рафинированные продукты – белый хлеб, рис, сладкие крупы – содержат меньшее количество клетчатки, чем цельные.
Клетчатка в сухофруктах
В сухофруктах содержится большое количество клетчатки. Однако у них больше сахара и калорий, чем свежие фрукты.
Сухофрукты с большим содержанием клетчатки:
- абрикос;
- сушеный инжир;
- сушеные финики;
- сушеный чернослив;
- сушеная клюква;
- сушеные изюм.