Когда-то в каждом доме обязательно стояла баночка с гречкой. Не потому, что это модно или дешево, а потому что знали: эта крупа - как маленькая аптечка от природы. И хотя сегодня мы все чаще покупаем витамины в аптеках, стоит вспомнить, что многие из них можно найти просто в тарелке.
Сердце и сосуды под защитой
В гречке много витаминов группы B - именно они отвечают за работу сосудов. Если употребляете эту кашу хотя бы несколько раз в неделю, сердце буквально "благодарит". Кровь циркулирует лучше, сосуды становятся более эластичными, давление выравнивается. Неудивительно, что врачи часто советуют гречку людям, у которых есть склонность к гипертонии или проблемам с кровообращением.
От анемии до крепкой памяти
Гречка богата железом, поэтому особенно полезна тем, у кого низкий гемоглобин. Она стимулирует выработку красных кровяных телец, поэтому человек чувствует себя более энергичным и меньше страдает от головокружений.
А еще в ней есть лецитин - вещество, которое помогает мозгу работать быстрее. Не зря студенты или те, кто готовится к экзаменам, часто выбирают гречку - она поддерживает память и концентрацию. Говорят, если регулярно есть эту крупу, легче запоминаются даже мелочи, которые раньше "вылетали из головы".
Красивая кожа без кремов
Витамин E, которого в гречке довольно много, действительно творит чудеса. Кожа становится чище, выглядит свежее, даже цвет лица улучшается. Врачи отмечают: регулярное употребление гречки может помочь людям, которые имеют высыпания или сухость кожи. И это без каких-либо дорогостоящих средств.
Помощь желудку и пищеварению
Гречневая каша - настоящий спаситель для желудка. Благодаря клетчатке она мягко очищает кишечник, не раздражая слизистую. Особенно полезна тем, кто страдает гастритом или просто склонен к вздутию живота.
К тому же гречка помогает худеть. Она быстро насыщает, а калорий в ней немного. После тарелки каши чувство голода отступает надолго - именно поэтому диетологи часто включают ее в программы похудения. Есть даже поговорка: "Пять бед - один ответ", и речь как раз об этой крупе.
Осторожность после 45
Впрочем, как и любой продукт, гречка имеет свои нюансы. Медики предупреждают: женщинам после 45 лет стоит употреблять ее с умеренностью. Исследования показали, что избыток определенных веществ из гречки может влиять на усвоение кальция, а следовательно, увеличивать риск остеопороза. Речь идет не о запрете, а скорее о балансе - все хорошо в меру.
Крупа, которая лечит без лекарств
Гречка - это не просто еда. Это напоминание, что настоящее здоровье часто кроется в простых вещах, которые мы недооцениваем. Она не обещает чудес, но способна сделать организм сильнее, а жизнь - немного легче. И, возможно, именно в этом ее наибольшая ценность.