Иногда хочется приготовить что-то такое, чтобы и без хлопот, и чтобы гости потом спрашивали: а что это было такое вкусное? Вот именно такая история с этими крабовыми шариками. Блюдо готовится быстро, выглядит как с дорогого фуршета, а съедается так быстро, что и глазом не успеешь моргнуть. Кажется, что это обычная закуска, но она имеет тот "вау-эффект", который хоть раз нужно попробовать.
Что нужно:
- крабовые палочки, примерно 200 г,
- три плавленых сырка,
- три вареных яйца,
- несколько ложек майонеза,
- немного чеснока, если любите "с характером",
- кусочек твердого сыра,
- горсть свежей зелени,
- икра для украшения, впрочем можно обойтись и без нее.
Если говорить просто: это тот набор продуктов, который часто уже лежит в холодильнике. Ничего особенного, но вместе получается очень удачная комбинация.
Как приготовить:
Сначала измельчите крабовые палочки. Яйца и твердый сыр натрите - так масса будет более ровной. Добавьте майонез, перемешайте все до однородности. Такая себе простая смесь, но запах уже намекает, что будет вкусно.
Далее самое интересное: из полученной массы лепите небольшие шарики. Знаете, такие, чтобы съесть за один раз - это всегда удобно. Обваляйте их в натертом сыре, чтобы держали форму, а сверху еще немного свежей зелени - она добавляет и вкуса, и праздничного вида.
Теперь маленький нюанс, который действительно делает вид блюда эффектным: выложите шарики на соленые вафли. Вроде бы мелочь, но работает безотказно - и удобно, и красиво.
И наконец - финальный штрих. Немного икры сверху, буквально пол чайной ложки. Не обязательно много, просто чтобы добавить цвета и вкуса. Украсьте так, как вам нравится.
И все. Вот и готова закуска, которая никогда не задерживается на столе дольше нескольких минут.
Приятного аппетита и пусть праздник будет действительно вкусным.