В Украине начали действовать обязательные требования к маркировке всех материалов и предметов, контактирующих с продуктами питания. Это касается не только упаковки из магазина, но и тарелок, контейнеров, кухонных принадлежностей, даже мелочей, которыми мы пользуемся ежедневно и не задумываемся.
Новые нормы закреплены в Законе "О материалах и предметах, предназначенных для контакта с пищевыми продуктами", который уже вступил в силу. То есть это не планы на будущее, а реальные правила, по которым рынок должен работать уже сейчас.
Что обязательно должно быть указано
Теперь производители и продавцы обязаны предоставлять покупателю четкую и понятную информацию. Без мелкого шрифта и намеков. В частности, на упаковке или рядом с товаром должны быть указаны следующие вещи:
- прямая формулировка "для контакта с пищевыми продуктами" или общепризнанный международный символ;
- инструкции по безопасному использованию, если без них не обойтись;
- название производителя или оператора рынка и его адрес;
- специальная маркировка, которая позволяет отследить происхождение продукции;
- для активных материалов - информация о допустимых условиях использования и веществах, которые могут выделяться при контакте с пищей.
На практике это означает, что покупатель должен понимать, можно ли в этом контейнере хранить горячее, подходит ли он для микроволновки и что вообще с ним происходит при контакте с пищей.
Отдельный акцент на безопасность
Закон предусматривает еще один важный момент, о котором раньше часто забывали. Если части материала не предназначены для потребления, это должно быть обозначено максимально четко. Формулировка однозначна - "Не есть!".
Это правило особенно актуально для изделий, которые могут выглядеть как съедобные или привлекательные для детей. Здесь уже без двусмысленностей.
Как должна выглядеть маркировка
Информация должна быть на государственном языке, легко читаться и быть нанесена так, чтобы ее нельзя было стереть или содрать без следа. В магазинах разрешается размещать данные:
- непосредственно на упаковке;
- на этикетке;
- или рядом с товаром так, чтобы покупатель видел все до момента покупки.
То есть вариант "где-то в документах" больше не работает.
Что меняется для бизнеса
Для потребителей все выглядит довольно логично: больше прозрачности, меньше рисков. А вот для производителей и продавцов это сигнал пересмотреть упаковку, инструкции и подход к маркировке в целом.
Бизнесу придется привести продукцию в соответствие с новыми требованиями, иначе возможны штрафы и претензии со стороны контролирующих органов. И это, похоже, не та сфера, где стоит надеяться на "пронесет".
Курс на европейские стандарты
В Госпродпотребслужбе подчеркивают: эти нормы - не очередная бюрократическая правка. Речь идет об усилении контроля за безопасностью материалов, контактирующих с пищей, и постепенном приближении украинских правил к европейским стандартам.
Иными словами, это еще один шаг к тому, чтобы привычные вещи на кухне не представляли скрытой угрозы для здоровья.
Контроль без компромиссов
Новые правила маркировки меняют сам подход к безопасности в быту. Теперь ответственность за информацию лежит не на догадках покупателя, а на производителе. И чем четче это будет работать на практике, тем меньше рисков останется там, где их не должно быть - в ежедневном контакте с пищей.