Борщ - блюдо простое только на первый взгляд. Стоит зайти в магазин, взять корзину и пройтись между полками, как сразу становится понятно: цена кастрюли борща о многом говорит. Особенно, если сравнивать разные страны. И здесь разница ощущается еще до того, как закипит вода.
Борщ по-техасски: счет из магазина
Украинка, которая уже несколько лет живет в американском Техасе, решила посчитать, во сколько обходится привычный домашний борщ для семьи. Говорит, готовит его регулярно - почти как дома. Правда, в США продукты продают в фунтах, поэтому для наглядности она перевела все в килограммы и гривны.
Получилось так:
- капуста - 1 кг за 87 гривен;
- картофель на кастрюлю - около 30 гривен;
- морковь - 13,5 гривны;
- свекла - 105 гривен;
- свинина на кости - 337 гривен;
- томат для зажарки - 25 гривен.
Вместе кастрюля борща потянула примерно на 597 гривен. Сколько именно литров получилось - не уточняла. Но отдельно подчеркнула: для домашней еды это все равно выгоднее, чем регулярно питаться в кафе или ресторанах.
Украинская кастрюля: цифры без экзотики
Для сравнения взяли средние цены в Украине. Без акций, без рынка "по знакомству", а так - условно по магазинам.
Здесь картина другая:
- капуста - 30-40 гривен за килограмм;
- картофель для борща - 5-7 гривен;
- морковь - около 4 гривен;
- свекла - примерно 5 гривен;
- свинина - ориентировочно 200 гривен;
- томатная паста - 50,8 гривны.
В итоге борщ в украинских реалиях обходится где-то в 306,8 гривны. То есть почти вдвое дешевле, чем в США.
Где цена, а где ощущение
Разница получается показательная. Даже такое базовое блюдо, знакомое с детства, сильно зависит от страны, уровня доходов и цен на мясо и овощи. Особенно на мясо - оно и формирует основную часть суммы.
С другой стороны, и в Америке, и в Украине борщ остается домашним вариантом, который все же выигрывает по сравнению с питанием вне дома. Кастрюля на несколько дней, без наценки за сервис и музыку в зале, работает по одинаковому принципу по обе стороны океана.
Цена традиции
Сравнение борща в разных странах хорошо показывает не только разницу в цифрах, но и то, как меняется восприятие привычных вещей. Блюдо остается тем же самым, а вот его стоимость быстро напоминает, где именно ты покупаешь свеклу и мясо.