На украинских рынках постепенно вводят новые ограничения – и они ощутимы. Согласно приказу Министерства аграрной политики и продовольствия Украины №1279, продавать часть привычных "домашних" продуктов теперь нельзя.
Речь идет, прежде всего, о товарах без проверки и документов. То есть все, что сделано дома и не прошло лабораторный контроль, автоматически выпадает из легальных продаж.
Что исчезнет с прилавков
Если коротко – список достаточно большой.
Под ограничения попадают:
- домашняя консервация (огурцы, грибы, салаты в банках);
- мясные полуфабрикаты (фарш, котлеты, колбасы);
- студень и другие подобные блюда.
И здесь немаловажный момент: дело не только в самом продукте, а в условиях его изготовления и хранения. Без промышленной упаковки и холодильного оборудования – продавать нельзя.
То есть тот самый "бабушкин" ассортимент, к которому многие привыкли, постепенно будет исчезать.
Как усиливают контроль
Теперь практически каждый товар должен пройти проверку. Без этого – никак.
Речь о лабораторном контроле:
- проверка качества;
- оценка свежести;
- соответствие нормам.
Даже овощи и фрукты не остались в стороне. Подгнили или повреждены – сразу снимают с продажи.
Крупы и зерно тоже под наблюдением. Если найдут посторонние примеси – товар просто не допустят на прилавок.
В Госпродпотребслужбах уже советуют покупателям не стесняться и спрашивать документы на продукцию. И, по возможности, избегать покупок "с рук".
Зачем это делается
Официальная причина – безопасность.
Такие ограничения вводят, чтобы снизить риск пищевых отравлений. Потому что, как ни крути, домашнее производство не всегда отвечает санитарным требованиям.
Также усиливается контроль за сроками годности. Просроченные продукты должны сразу утилизироваться – без вариантов.
Что следует учесть покупателям
С одной стороны, правила ужесточаются. С другой – ответственность частично переводится и на самих покупателей.
Советуют обращать внимание на:
- внешний вид продуктов;
- условия хранения;
- наличие документов.
Ибо даже при проверках человеческий фактор никто не отменял.
И получается так: безопасность на рынке – это уже не только о контроле, но и о внимательности покупателей.