В этом году ситуация с земляникой садовой, которую все привыкли называть клубникой, выглядит более спокойной, чем в прошлом. Без резких скачков, без паники на рынке. И, что приятно, цены немного ниже.
В начале сезона ягода продается примерно по 277 грн. за килограмм. Для сравнения – в этот же период прошлого года было около 299 грн/кг. То есть минус где-то 7-10%. Не кардинально, но разница ощутима, особенно если брать не одну упаковку.
Почему нет ажиотажа
Аналитик Украинского клуба аграрного бизнеса Максим Гопка объясняет это достаточно простой вещью – балансом.
Если перевести на обычный язык – товар есть, спрос более или менее равный, никто не скупает все подряд.
Плюс импорт из южных стран Европы заходит стабильно. Без задержек, сюрпризов с логистикой или погодой. И это тоже играет роль.
Импорт пока доминирует, но ситуация меняется
На полках магазинов сейчас преобладает именно импортная клубника. Это видно даже без особого анализа.
Но уже появляются первые украинские ягоды – из теплиц Закарпатья и южных областей. Их еще немного, буквально первые партии, но это как сигнал: сезон понемногу раскручивается.
Когда ждать снижения цен
Самое интересное впереди.
По словам эксперта, уже в первой половине мая ситуация может измениться более ощутимо.
Что повлияет:
- больше продукции из украинских теплиц (без отопления);
- появление клубники из открытого грунта.
А это, как правило, означает одно – цена начинает постепенно "сползать" вниз. Не мгновенно, но тренд обычно очевиден.
Как это выглядит на практике
Если коротко:
- сейчас цены несколько ниже, чем в прошлом;
- рынок стабилен, без дефицита;
- импорт еще держит основную долю;
- но украинская клубника уже входит в продажу.
И дальше все будет зависеть от объемов. Чем больше своей ягоды – тем доступнее она становится.