Конец августа - традиционное время собирать картофель. Это одна из самых ответственных работ на огороде: выкопанный в удачный день картофель вкуснее и дольше лежит, а если поспешить или опоздать - урожай может быстро испортиться.
Как понять, что картофель пора копать
Главный признак зрелости - ботва. У кустов, готовых к выкапыванию, она примерно на 80% высыхает, желтеет и становится вялой. Стоит также выкопать несколько клубней на пробу: кожура не должна сдираться пальцем.
Помогает и срок созревания сорта, если он известен: в большинстве случаев от посадки отсчитывают 90–100 дней. Что касается погоды, то лучший момент - через 3–4 дня после дождя, когда земля уже рыхлая, но еще не липнет к клубням. В слишком влажной почве копать не стоит: такой урожай долго не пролежит.
Благоприятные даты по лунному календарю
Многие огородники сверяются и с фазами Луны. Традиционно лучшим периодом для сбора корнеплодов считают убывающую Луну - считается, что собранный в эту фазу урожай дольше хранится и имеет лучшие вкусовые качества.
Посевной календарь на август советует выкапывать клубни 29, 30 или 31 августа. Причем 29 и 30 августа приходятся на выходные, так что работу можно спокойно совместить с огородными хлопотами. Следует отметить, что это народная традиция, не имеющая научного подтверждения.
Если не успели в августе
Для поздних сортов или если за лето не удалось собрать урожай, работу можно перенести на осень. В сентябре самые благоприятные дни - с 1 по 10 число, пока еще длится убывающая фаза Луны. А вот 11 и 12 сентября, когда наступает новолуние, с лопатой на огород лучше не выходить: по поверью, собранный в эти дни урожай быстро портится.