В магазинах Днепропетровской области, в том числе в Каменском, в последние дни заметен повышенный спрос на продукты длительного хранения. Чаще всего покупатели берут крупы и муку.
Из-за ажиотажа в некоторых супермаркетах полки с гречкой, рисом, пшоном и другими бакалейными товарами могут временно опустеть. В то же время специалисты подчеркивают: поставки товаров продолжаются регулярно, и причин для панических закупок нет. А в Днепропетровской ОВА отметили, что в области имеются достаточные запасы товаров первой необходимости. Из-за ситуации с безопасностью и перестройки логистики местами возможны временные задержки с поставками. В ОГА также отметили, что из-за повышенного спроса на соль и крупы полки в магазинах иногда не успевают быстро пополняться.
Специалисты советуют не создавать чрезмерные домашние запасы. Даже продукты, которые кажутся «долгими», имеют ограниченный срок годности и быстро теряют качество, если хранить их в неподходящих условиях.
Сколько могут храниться крупы
Сроки годности зависят от производителя и условий хранения, но ориентировочно они такие:
- гречка - 12-20 месяцев;
- рис - 12-18 месяцев;
- пшено - 6-9 месяцев;
- мука - 6-12 месяцев.
Эти сроки актуальны только при идеальных условиях: сухое, прохладное и темное место, без высокой влажности и резких перепадов температуры. На обычной кухне такие условия выдержать сложнее.
Заводская упаковка не всегда является герметичной, а тепло и влага в шкафах могут ускорить порчу продуктов. Отдельная проблема больших запасов - пищевая моль и жучки, которые быстро распространяются в бакалее.
Поэтому жителей призывают покупать продукты рационально: брать столько, сколько семья реально использует, и не лишать других возможности приобрести необходимое. По данным источника, продовольственного кризиса в области нет.