2 минуты и сельдь готова: как быстро почистить рыбу

Сельдь является ингредиентом огромного количества праздничных блюд. Но почистить ее бывает еще той морокой, а потому многие хозяйки не очень любят заниматься этим делом. Однако, мы знаем универсальный вариант, как можно быстро отделить филе от хребта и косточек.

Чтобы быстро почистить рыбу вам понадобятся:

• доска для нарезки (лучше берите пластиковую, ведь деревянную потом тяжело отмыть от запаха рыбы);
• нож;
• бумажные полотенца;
• пинцет (если вы хотите, чтобы все было идеально).

Как легко почистить рыбу

1. Промойте рыбу под проточной водой и вытрите лишнюю влагу бумажными полотенцами.

2. Отрежьте голову и вытащите все внутренности. Внутри тоже хорошо промойте и промокните полотенцами.

3. Сделайте надрез вверху возле плавника и достаньте его.

4. От этого надреза сверху вниз вы можете снять кожу.

5. Теперь, держа рыбу за хвост, разделите сельдь на две части по боковой линии, идущей вдоль тела. Таким образом ребра останутся на позвоночнике.

6. Со стороны головы возьмитесь за позвоночник двумя пальцами и пройдитесь вдоль всего тела рыбы вниз.

7. Если вы хотите избавиться от всех, даже самых маленьких косточек, которые остались в спинке, воспользуйтесь пинцетом.

Читайте также: Деньги на второго ребенка: сколько будут выплачивать в 2023 году