Идеальные блины к Масленице: рецепт опытных поваров

Вкусные тонкие блины на сковороде - задача даже для опытных кулинаров. Чтобы они получались идеальными надо значительный опыт и много практики. Однако большую роль играет и рецепт, по которому вы готовите блюдо. Ведь неудачный вариант может значительно испортить весь процесс, а вместе и с ним ваше настроение.

Для приготовления блинов надо, чтобы тесто было максимально нежным и однородным. Также опытные повара рекомендуют добавлять для правильной текстуры кипяток. А дальше надо просто следовать точному рецепту идеального блюда.

Ингредиенты:

• яйца - 170 г;
• сахар - 65 г;
• вода - 105 г;
• мука пшеничная цельнозерновая - 305 г;
• молоко - 340 г;
• кипяток - 100 г;
• масло без запаха - 40 г;
• щепотка соли.

Способ приготовления

1. Возьмите глубокую посудину и вбейте туда яйца.

2. Добавьте туда же соль и сахар.

3. Влейте в емкость воду и перемешайте.

4. Просейте муку и всыпьте ее в емкость.

5. Добавьте молоко и кипяток.

6. Тщательно перемешайте всю массу, чтобы получить однородное тесто.

7. Выпекайте блины на горячей, предварительно разогретой сковороде.

Вы получите идеальный вариант легких и вкусных блинов, которые точно придутся по вкусу всей семье.