Паприка, вишня, шпинат: топ натуральных красителей для пасхальных яиц

Для того, чтобы раскрасить яйца к Пасхе, необязательно запасаться пищевыми красителями из магазина. Пригодятся продукты и специи, которые вы употребляете практически ежедневно.

Покрасить яйца в желтый цвет поможет куркума, морковь и аптечная ромашка

Как приготовить краситель:

• В одном литре воды растворить по 3 столовые ложки порошка куркумы или карри и тертой красной моркови, варить 30 минут.
• К одному литру воды добавить 4 или 5 пакетиков ромашки, варить 20-30 мин.

Оранжевый цвет яйцам придаст паприка и сок красной моркови

Приготовление красителя:

• Растворить 4 ст. ложки паприки в стакане воды, после этого поместить в отвар яйца.
• Замочить сваренные горячие яйца в морковном соке с добавлением куркумы.

Яйца краснокирпичного цвета можно получить с помощью черного крепкого чая, шелухи лука, кожуры граната

Для приготовления красителя:

• Залить водой луковую шелуху или кожуру граната.
• Варить на медленном огне в течение 45-50 минут, чтобы получился темный, насыщенный цвет.

Розовыми яйца станут, если использовать свекольный сок или веточки или кору вишни

Для приготовления красителя:

• Нашинкованную свеклу залить водой, варить 35 минут.
• Окрашенную воду слить и замочить в ней яйца.

Для получения голубовато-серого или фиолетового цвета подойдут черника, брусника или голубика

Чтобы приготовить краситель:

• Нужно отварить ягоды, остудить и дать настояться отвару.
• После этого сварить яйца.
• Чтобы цвет получился фиолетовым, черники нужно взять немного больше, чем для синего цвета и дать настояться несколько часов, прежде чем варить в этом отваре яйца.

Зеленый цвет яйцам придаст сушеный шпинат, петрушка, крапива, отвар черники с куркумой.

Приготовление красителя:

• Отварить яйца с настоем сушеной крапивы, сушеного шпината (на литр воды нужно взять 3 ст. л. измельченной зелени).
• Чтобы покрасить яйца в зеленый цвет с помощью черники - в отвар ягоды нужно добавить несколько чайных ложек порошка куркумы.

Окрашивание яиц должно происходить с соблюдением нескольких общих правил

• Яйца для окрашивания не должны быть холодными, их нужно подержать несколько часов при комнатной температуре, чтобы они не растрескивались.
• Для более насыщенного цвета можно оставлять яйца в отваре на всю ночь в холодильнике.
• Чтобы яйца блестели после окрашивания, можно протереть их маслом.