Цены на сливочное масло в начале 2024 года могут удивить украинцев: что говорят аналитики

Сейчас в Украине наблюдается рост цен на сливочное масло, тогда как на мировом рынке пошла тенденция к снижению. Но вскоре ситуация может измениться, что прогнозируют аналитики рынка молочной продукции, пишет Today.ua.

Начало полномасштабной войны, когда украинцы чувствовали растерянность, неуверенность, представ перед жестокими реалиями, цены на сливочное масло снизились. Это объясняется тем, что производители начали активно производить масло, чтобы поскорее переработать остатки молока.

Впоследствии, когда появилась такая возможность, украинские производители стали тонами поставлять масло за границу. Статистика подтверждает, что военный 2022 год стал экспортным прорывом для отечественной молочной отрасли. По итогам прошлого года Украина экспортировала 14 т сливочного масла, заняв 10 место в мировом рейтинге экспортеров этой продукции.

В то же время, пока продукт активно продавался на мировом рынке, в Украине сливочное масло никто не собирался реализовать дешевле. Поэтому цены только повышались, чему также поспособствовал дефицит молока в 2023 году в Украине из-за повышенного спроса. Только за 4 месяца закупочные цены на молоко выросли примерно на четверть, а экспорт в 2023 году уменьшился вдвое.

Для удовлетворения спроса на молочные продукты было решено импортировать их из Европы. Благодаря этому цены на масло должны были бы снизиться, но из-за блокады границы польскими перевозчиками ситуация изменилась. Фуры с маслом не могут добраться до Украины, из-за чего наблюдается дефицит, а цены все растут.

Но, по словам аналитиков, как только блокада будет снята (это должно произойти самое позднее 3 января), зарубежные продукты, которые дешевеют на мировом рынке, будут прибывать в страну. Тогда цены на масло и другие молокопродукты должны снизиться.