Лимонный чизкейк за 15 минут: рецепт невероятно вкусного десерта без выпекания

Приготовление десерта - это всегда отличный способ насладиться временем с семьей или друзьями, особенно когда речь идет о легком и вкусном лимонном чизкейке. Предлагаем вам оригинальный рецепт блюда, который позволит наслаждаться изысканным вкусом без долгой готовки и использования духовки.

Как приготовить лимонный чизкейк за 15 минут

Лимонный чизкейк - это десерт, который восхищает своей свежестью и насыщенным вкусом. Он имеет хрустящую бисквитную основу, которая прекрасно сочетается с нежной и кремовой начинкой, насыщенной ароматом свежей лимонной цедры и сока. Этот десерт прекрасно подходит для весенних и летних дней, когда хочется чего-то освежающего и вкусного.

Для приготовления лимонного чизкейка вам понадобится всего несколько простых и доступных ингредиентов:

• печенье - 200 г;
• сливочное масло - 80 г;
• сливочный сыр - 250 г;
• двойные сливки - 280-300 мл;
• сахарная пудра - 100 г;
• цедра двух с половиной лимонов;
• лимонный сок - 5 ч.л.

Способ приготовления

1. Возьмите форму диаметром 22 см и застелите ее пергаментом, чтобы легче было вынуть чизкейк. Растопите сливочное масло в микроволновке.

2. Измельчите печенье в крошку. Затем смешайте его с растопленным маслом, чтобы образовать "тесто". Выложите это "тесто" на дно формы и сделайте бортики будущего чизкейка. Поставьте в холодильник для затвердевания.

3. Для начинки взбейте двойные сливки до образования мягкой пенки. Добавьте сливочный сыр, сахарную пудру, лимонную цедру и лимонный сок. Все это взбейте до однородности.

4. Вылейте полученную начинку в форму с подготовленным "тестом". Верните форму в холодильник еще на 2-3 часа, чтобы чизкейк стал устойчивым.

5. Украсьте чизкейк кусочками лимона перед подачей.

Ваш вкусный и освежающий лимонный чизкейк готов к подаче! Этот простой рецепт позволит вам наслаждаться замечательным десертом всего за несколько минут, не тратя много времени и усилий.