Как понять, что авокадо точно спелое: 3 самых главных правила выбора

В отличие от большинства других плодов, авокадо не созревает на дереве, а становится вкуснее и мягче уже после того, как его соберут. Однако покупка авокадо в магазине - это настоящая лотерея, ведь не всегда можно угадать, спелое ли оно.

Самыми верными способами определения того, что авокадо спелое и готово к употреблению поделилось издание УНИАН.

Как определить, созрело ли авокадо

Перед тем, как купить авокадо, следует осмотреть деревянистый маленький узелок на верхушке плода, находящийся под плодоножкой. Если он коричневый, это может свидетельствовать о том, что авокадо перезрелое и коричневое внутри. Лучше выбирать авокадо, у которого плодоножка отрывается и еще зеленая снизу. Такой плод пригоден к употреблению.

Цвет авокадо - не всегда является лучшим показателем зрелости авокадо. Поэтому при выборе стоит придерживаться таких правил:

• искать авокадо более темного цвета, но при этом проверять внешнюю кожуру на наличие крупных вмятин, которые могут свидетельствовать об ударах;
• подержать авокадо в ладони и слегка сжать его, чтобы проверить на упругость.

Если авокадо твердое на ощупь, значит, оно еще не дозрело. Поэтому нужно подождать 4-5 дней, чтобы оно стало мягким.

Спелое авокадо может иметь разный цвет, при этом на ощупь фрукт мягкий, поддается легкому нажатию, при этом он не должен быть кашеобразным.

Если плод перезрелый, он может иметь вмятины и запах, похожий на прогорклый или кабачковый. Такой плод не годится для употребления в пищу, однако из него получится отличная питательная маска для кожи или волос.