В Госстате рассказали, как выросли цены на продукты за последний год

Согласитесь, поход в супермаркет в последнее время вызывает не только желание купить что-то вкусненькое, но и легкое беспокойство за содержимое кошелька. Кажется, что буквально все вокруг дорожает. И, знаете, это не просто субъективное ощущение. Официальная статистика, кстати, полностью это подтверждает.

Государственная служба статистики Украины обнародовала данные, ярко демонстрирующие эту тенденцию. За последний год, по май 2025 года включительно, цены на продукты питания выросли аж на 22,1%. Представляете? И это при общей инфляции в стране на уровне 15,9%. То есть, продуктовая корзина, честно говоря, ощутимо опережает общий уровень роста цен.

Почему же так "горячо" на ценниках

Анализируя ситуацию, можно выделить несколько ключевых причин, почему наши кошельки стали заметно легче после визита в магазин. Во-первых, вспомним прошлогодний неурожай. Жаркое лето и осень 2024 года, к сожалению, сказались на урожайности многих культур, особенно овощей и фруктов. Меньше предложения - выше цены, это же элементарные правила рынка, согласитесь.

Во-вторых, весенние заморозки в этом году добавили "перца" к этой ситуации. Представьте себе: только появились первые партии нового урожая, а тут - ночные "минусы", которые повлияли на их стоимость. Это, безусловно, ударило по карманам потребителей, ведь первые овощи и фрукты всегда ожидаемые, но на этот раз они оказались «золотыми». Даже Национальный банк Украины отмечает, что рост цен в мае опередил их собственные прогнозы, в частности из-за устойчивого спроса и увеличения расходов бизнеса, включая зарплаты.

Что подорожало больше всего

Вот так вот, цифры Госстата говорят сами за себя.

• Капуста: абсолютный рекордсмен. Ее цена выросла более чем в три раза, на 227,3%, и достигла 53,5 гривен за килограмм. Это, кстати, в сравнении со стоимостью, которая была еще год назад, действительно ощутимо.
• Морковь: «догоняет» капусту, подорожав в 2,6 раза (на 160,9%) до 43,3 гривен за килограмм.
• Яблоки: их цена подскочила на 127,1% - до 58,0 гривен.
• Яйца: подорожали на 89,9% до 54,2 гривен за десяток. Интересно, что в мае этого года они, по данным других источников, наоборот, несколько подешевели, но годовой показатель все равно впечатляет.
• Мука: выросла в цене на 39,5% до 21,7 гривен за килограмм.
• Крупа гречневая: стала дороже на 32,7% до 35,6 гривен за килограмм.
• Масло (200 грамм): плюс 34,3% до 107,3 гривен.
• Подсолнечное масло: подорожало на 39,0% до 80,6 гривен за литр.

К слову, стоит отметить, что в мае 2025 года, по сравнению с предыдущим месяцем, некоторые категории продуктов также продолжали расти: фрукты прибавили в стоимости 17,6%, мясо (свинина, птица, говядина) - от 1,9% до 8,3%. В то же время, есть и приятные исключения - яйца, масло, молоко и рис в мае несколько подешевели.

Прогноз от НБУ

Ну что ж, рисунок не слишком радужный, но есть и хорошие новости. Национальный банк Украины прогнозирует, что в ближайшее время инфляция таки начнет замедляться. Скажем так, нас ждет период постепенного «охлаждения» цен.

Почему? Во-первых, нас ждет поступление нового урожая, а это всегда положительно влияет на стоимость продуктов. Во-вторых, ситуация в энергетике, к счастью, лучше, чем в прошлом году. И, кстати, мировые цены на нефть тоже демонстрируют тенденцию к снижению, что, безусловно, скажется на общей инфляции. НБУ даже надеется, что до конца года инфляция может вернуться к однознаковому уровню, а в 2026 году - к целевым 5%.

Поэтому, хотя сейчас мы и видим, как ценники «подпрыгивают», есть все основания надеяться на стабилизацию. Главное - следить за новостями и готовиться к сезону свежих и, возможно, уже более доступных овощей и фруктов.