Цены все еще "кусаются": почему обещанного летнего удешевления яиц не произошло

Цены на продукты, даже самые простые, все чаще становятся объектом экономических размышлений. В частности – куриные яйца. Кажется, мелочь, а колебания на несколько гривен уже заставляют пересчитывать расходы и считать буквально поштучно.

Несмотря на обещания специалистов о снижении стоимости яиц летом, ситуация на рынке идет не по сценарию. Ожидаемого падения цен нет. Наоборот, есть основания полагать, что удешевление будет коротким и не очень ощутимым.

Яйца поштучно: новая реальность для экономии

В некоторых супермаркетах все чаще появляются открытые лотки с яйцами – продают поштучно. Без упаковки, без бренда. Своего рода "домашняя" альтернатива привычному десятку. И действительно, выглядит экономно: цена может снижаться на 10–15 гривен. Например, в одном из крупных магазинов десяток таких яиц стоит 39,99 грн, тогда как обычная фасованная упаковка – почти 55. А это уже позволяет купить дополнительно еще три яйца – неплохая математика для тех, кто считает каждую копейку.

Ценовая динамика и прогнозы

Если брать средний диапазон по рынку, то на начало июня 2025 года стоимость обычной упаковки куриных яиц колеблется от 67,90 до 73,53 грн. И некоторые аналитики предупреждают: это еще не предел. Причина – рост себестоимости производства, который традиционно влечет за собой и рост конечной цены.

С другой стороны, есть вероятность кратковременного удешевления. Летом на рынок выходят частные хозяйства с собственной продукцией – и это немного выравнивает баланс спроса и предложения. Но этот эффект недолговечен. Ближе к осени ситуация может измениться – и не в сторону покупателя.

На первый взгляд – это мелочь. Но именно такие продукты, как яйца, больше всего показывают реальное состояние потребительского рынка. И если даже они становятся предметом экономии, это сигнал, который стоит услышать.