Борщевой набор станет дешевле: когда в Украине ожидать самые низкие цены на овощи

В этом году любителям борща можно выдохнуть - стоимость овощей, без которых это блюдо немыслимо, идет на спад. Уже в августе и сентябре капуста, свекла и картофель могут подешеветь на 30-40%. Причина проста: урожай выдался щедрым, а значит, и цены на рынках должны побить годовые рекорды вниз.

Прогноз специалистов

Экономист Олег Пендзин объясняет: сейчас в Украине работает привычная для этого периода "магия" - сезонное удешевление. И темпы впечатляют: за неделю арбузы и тыквы упали в цене аж на 35%. Та же история с другими овощами: капуста, свекла, картофель - все дешевеет вместе с волной массового сбора урожая.

Кстати, самый сладкий момент для кошелька - сентябрь. Именно тогда на прилавках появится больше всего поздних сортов, и ценники, вероятно, упадут до минимума за год.

Если вспомнить прошлый год, то там все было печальнее: жара, засуха и, как следствие, бешеные цены. 2025-й же подарил аграриям почти идеальный баланс тепла и дождей.

Это именно та погода, которую мы привыкли видеть в Украине, когда культуре хорошо и она растет, как надо, - говорит Пендзин.

Есть еще одна деталь. Из-за прохладной весны сезон сбора урожая стартовал с опозданием. Вместо традиционного июня активные поставки овощей на рынки начались только в июле и продлятся как минимум до конца сентября.

Именно тогда, когда картофель выкопают и большинство культур соберут, мы и увидим самые низкие ценники, - прогнозирует экономист.

Хотя, добавляет, ближе к концу года отдельные продукты могут снова немного прибавить в цене.