Холодный квас в жару: что говорят врачи о любимом напитке украинцев

В летнюю жару организм работает на пределе — сердце бьется быстрее, тело быстро теряет жидкость, и появляется постоянное чувство жажды. В такие моменты глоток холодного напитка может дать ощущение облегчения и немного вернуть силы. Для многих таким напитком становится квас — знакомый вкус детства, который и сейчас можно купить в пластиковых бутылках или просто из бочек на улице. Но действительно ли он настолько безопасен и полезен, как о нем говорят?

История и состав кваса

Квас — это не просто прохладительный напиток, а продукт с долгой историей. Ему более тысячи лет. Сначала, по легендам, его делали египтяне, затем греки. Состав был прост: хлеб, вода, травы. Но первые версии напитка были крепче — ближе к пиву, потому что содержали алкоголь. Со временем в рецепты стали добавлять свеклу, фрукты, ягоды, цитрусовые, даже имбирь или листья деревьев.

Польза кваса для организма

Что касается пользы — здесь список длинный. Квас помогает организму поддерживать баланс воды и соли, способствует работе пищеварительной системы, а кислоты из процесса брожения стимулируют микрофлору кишечника. В нем есть и кальций, который укрепляет зубы, кости, ногти и волосы. Дрожжи в составе могут помочь коже избавиться от высыпаний, а сосуды — стать крепче.

Интересный момент: исследования показали, что для мужчин квас может иметь дополнительный бонус — положительное влияние на потенцию и восстановление половой функции. И это не единственный "нестандартный" аспект. Те же дрожжи часто используют в косметологии, чтобы ускорить рост волос.

А что насчет холодного кваса в жару

Врачи не видят в этом проблемы. Если желудок здоров, охлажденный квас не повредит. Однако у людей с чувствительным пищеварением он может вызвать неприятные ощущения в животе. Иногда резко холодный напиток провоцирует боль в горле или неприятное "замораживание" лба — это реакция нервных окончаний в глотке. Но вреда для организма в этом нет.

Кому стоит отказаться

Есть несколько категорий людей, которым квас скорее запрещен:

• при язве или гастрите — из-за молочной кислоты, которая способна вызвать обострение;
• при аллергии на дрожжи, злаки или алкоголь (даже если он в напитке в микродозах);
• беременным и детям до пяти лет;
• больным онкологией, при серьезных проблемах с печенью или желчным пузырем;
• тем, у кого есть песок или камни в почках.

Квас может быть приятным спутником жарких дней, но только тогда, когда он подходит вашему организму. В погоне за освежением стоит помнить: даже самый вкусный напиток способен стать источником проблем, если игнорировать собственные ограничения. Здесь действует простая формула — польза кваса зависит не столько от его температуры, сколько от состояния вашего здоровья.