Гипертоникам на заметку: почему стоит ограничить потребление картофеля

Есть продукты, которые для большинства кажутся безобидными. Картофель, например. В Украине он – почти символ семейного стола. Однако врачи напоминают: людям с высоким кровяным давлением нужно быть осторожными даже с такими обыденными вещами.

Известный врач Сара Брюэр отмечает: если давление и так повышенное, лучше не злоупотреблять картофелем и ограничиться максимум четырьмя порциями в неделю. Может показаться мелочью, но на практике это существенно.

Почему давление – это опасно

Высокое давление действует на артерии так, как будто на стены дома постоянно давит вода. Со временем стенки твердеют, пространство в сосудах сужается, и сердцу приходится качать кровь в двойном режиме. Такая "работа на износ" увеличивает риск сердечного приступа.

Что показали исследования

Не только слова – за ними стоят цифры. Гарвардская медицинская школа проанализировала данные более 187 тысяч человек. И обнаружила интересное: те, кто регулярно ели картофель (печеный, вареный или пюре) несколько раз в неделю, имели на 11% более высокий риск гипертонии, чем те, кто ограничивался порцией в месяц.

Когда картофель становится "сладким"

Еще одна деталь: картофель после варки или превращения в пюре набирает высокий гликемический индекс. Это означает, что уровень сахара в крови растет резко и быстро. Для людей с проблемами давления и обмена веществ – двойной риск.

"Тихий убийца" рядом

Врачи не зря называют гипертонию "тихим убийцей". Симптомов может не быть годами, а когда они появляются – это уже серьезные сигналы:

• сильная боль в голове,
• стук в груди,
• кровь в моче.

Это моменты, которые невозможно игнорировать.

Почему важно проверяться

Эксперт напоминает: после 40 лет стоит регулярно измерять давление. Даже незначительное повышение, которое кажется несущественным, в перспективе может стать причиной опасных для жизни состояний.

Привычка есть картофель каждый день для многих украинцев кажется абсолютно нормальной. Но именно мелкие детали иногда определяют здоровье в будущем. И если есть риск гипертонии, простое сокращение количества порций может оказаться таким же важным шагом, как и лекарства.