Пасхальный лайфхак, который покоряет сеть: яйца цвета индиго с помощью капусты

Пасха на носу. Хозяйки ищут идеи для крашенок. Луковая шелуха - классика, но есть более простая альтернатива.

Блогер Анастасия Симашко показала метод без искусственных красителей. Секрет - в краснокочанной капусте, которая дает насыщенный сине-фиолетовый цвет на скорлупе.

Что нужно

Рецепт элементарный:

• краснокочанная капуста (около половины кочана)
• 2 столовые ложки соли
• 2 столовые ложки уксуса
• 1,5 литра воды
• яйца

Капусту мелко шинкуют. Часть на дно кастрюли, сверху яйца, накрывают остальной капустой. Добавляют соль, уксус, заливают водой.

Как варить

Кастрюлю на огонь, доводят до кипения. Варят десять минут на умеренном огне. Впрочем, главный секрет - в следующем шаге.

Яйца не вынимают сразу. Их оставляют в капустном отваре на всю ночь в холодильнике - именно длительный контакт дает тот самый глубокий оттенок, которого трудно достичь искусственными красками. Утром яйца вынимают, обсушивают, могут слегка смазать растительным маслом. Так они будут красиво блестеть.

Интересно, что кроме классического однотонного окрашивания существуют и креативные варианты. Популярным стал «мраморный» эффект с помощью пены для бритья - пену наносят на поверхность, добавляют капли красителя, создают узор зубочисткой и обкатывают в ней яйца. Получается необычный абстрактный рисунок.

Метод с капустой привлекателен натуральностью. Никакой химии - овощ, соль и уксус. Для семей с маленькими детьми это актуально, ведь дети любят прикасаться к крашенкам, а иногда и сразу их есть. Такими темпами традиционная луковая шелуха может получить достойную конкуренцию - краснокочанная капуста дает не менее красивый результат, а процесс превращается в настоящий кулинарный эксперимент.