В Украине под видом оливкового масла продают подделку: как проверить качество

Нечестные предприниматели хотят больше прибыли и научились подделывать оливковое масло. В обычное подсолнечное добавляют химические вещества, которые придают характерный цвет и запах.

Отличительные черты фальсификата

На вид все кажется оригинальным и красивым. Отличить подделку практически невозможно. Но способы все же есть. Не стоит забывать, что самый точный ответ смогут дать только в лаборатории.

Исполнительный директора Союза потребителей Украины Максим Несмиянов рассказал в студии ТСН, что есть один точный способ. Можно даже на глаз отличить оригинальное оливковое от подделки. Правда, получится это только в зимой или холодную погоду.

На холоде настоящее оливковое масло очень быстро загустевает. Подделка будет одинаковой при любой температуре. Связано это с реакцией жирных кислот и натурального воска, которые есть в оливе. 

Как еще определить фальсификат масла

Внимательно изучите дату разлива. Бывает, что продают оливковое масло, которое стало непригодным почти год назад. Главный критерий подделки - цена. Настоящее оливковое масло будет стоит не меньше 300 гривен за литр. Важна и тара, в которую разлили продукт. Если он не в стеклянной бутылке - перед вами подделка.

Дальнейшие заключения сможет дать только лабораторный анализ. К какому отжиму принадлежит, сделано ли из жмыха - скажут только эксперты.

Несмиянов советует не покупать оливковое масло на рынке или интернете. Острожными стоит быть и в маленьких торговых точках. Покупайте оливковое масло в крупных торговых сетях, которым важна репутация.

Читайте также: В Украине жалуются на газ, который горит красным: чайник закипает почти полчаса