Періодичне відключення елекроенергії в Україні торкнулося також магазинів і супермаркетів. Світло зникає на 4 години, а то й більше. Саме через це частина продуктів може зіпсуватися прямо на полицях. Як не обрати зіпсований товар та вберегти себе від отруєння, читайте далі.
Які продукти псуються найшвидше?
Через відсутність електрики починають розморожуватися холодильники, а тому найбільш вразливими категоріями є:
- м'ясо;
- напівфабрикати;
- ковбасні вироби;
- молочні продукти;
- рибні продукти.
Як зазначає Лариса Баль-Прилипко, академік АН вищої освіти України, декан факультету харчових технологій та управління якістю продукції АПК: