У ЗСУ взялися системно наводити лад із харчуванням. Не точково, не "десь підкрутили рецепт", а на рівні підходу. Проєкт із промовистою назвою "Готуємо до бою" запустила Агенція оборонних закупівель, яку ще називають ДОТ. Ідея - зібрати воєдино досвід військових кухарів з різних частин і зробити з цього нормальну, робочу базу рецептів.
Тобто не вигадувати велосипед, а впорядкувати те, що вже працює.
Роль Клопотенка: без "високої кухні"
До ініціативи долучився Євген Клопотенко. Сам він одразу пояснив: ніяких "авторських страв від шефа" в казармах не буде. Його завдання інше - допомогти систематизувати досвід військових кухарів і разом із технологами адаптувати рецепти під реальні умови фронту.
А умови, як можна здогадатися, дуже різні. Десь стаціонарна кухня, десь польова, десь генератор гуде, а десь і з водою перебої.
У себе на сторінці у Facebook він написав, що хоче зібрати найкращі практики й зробити так, аби ними могла користуватися будь-яка частина - незалежно від того, хто стоїть біля плити.