Звичайні малосольні помідори можна приготувати інакше - замість класичного розсолу взяти кетчуп. Тоді овочі набувають пікантного смаку з ароматом кропу та часнику. Подавати таку закуску можна окремо або додавати в салати.
Інгредієнти
- помідори - 1,8 кг;
- кріп - 1 пучок;
- часник - 4 зубчики;
- вода - 500 мл;
- кетчуп - 350 г;
- сіль - 1 ст. л.;
- цукор - 1 ст. л.
Як приготувати
Зробіть на помідорах знизу хрестоподібні надрізи й залийте окропом на 3 хвилини, після чого злийте воду. Очищені від шкірки плоди розріжте на четвертинки.
Кріп порубайте, часник наріжте великими шматочками або подрібніть. Викладіть помідори, кріп і часник у банку.
Охолоджену кип'ячену воду змішайте з кетчупом, сіллю та цукром і залийте цією сумішшю помідори. Приберіть банку в холодильник на добу - можна лишити й довше.