Учитывая класс спирта, его можно применять в пищевом производстве для изготовления алкоголя. Из технического спирта делают растворители, клеи, полимеры. Медицинский спирт используется для создания антисептиков, медпрепаратов и парфюмерии. При этом все спирты различаются составом и концентрацией этанола.
Пищевой спирт
Пищевой спирт – это очищенный этиловый спирт и вода. При этом показатели этанола в продукте часто превышает девяносто пять процентов. Речь идет о продукте натурального происхождения. Его делают из зернового сырья, например, овса, ржи. Кроме того, может использоваться картошка, сахарная свекла, отходы после обработки рафинада. Этанол выделяется во время перегонки углеводсодержащей продукции после брожения.
Главные сферы применения спирта этого типа:
· производство водки и коньяков;
· производство виноградных, плодовых, ягодных вин, а также настоек или наливок;
· производства по изготовлению пищевых эссенций, ароматизаторов, красителей.
Купить спирт пищевой стоит и тем, кто занимается созданием слабоалкогольных напитков, например, пива, кваса, виноградные вин, ликеров, наливок. Хотя в большом количестве он также применяется для изготовления крепких алкогольных напитков, включая водку, ром, коньяк. Сырье этого типа отлично смешивается с водой, поэтому оно востребовано в производстве алкогольных напитков и на базе предприятий, и в домашних условиях.
Медицинский спирт
В свою очередь спирт медицинский изготовляется из ректификованого этанола, который получает из пищевого сырья с добавлением чистой воды. С учетом того, где будет использовать продукт, показатели этанола в таком продукте могут достигать сорока, семидесяти, девяносто и девяносто пять процентов.
Отрасли, где применяется медспирт:
· производство антисептиков (специальные салфетки, дезинфекторы, антибактериальные составы);
· профилактика внутрибольничных инфекций (для регулярной обработки лечебных инструментов);
· производство медпрепаратов;
· изготовление парфюмерии и косметики;
· производство противоядия, которые используются при отравлениях.
В различных сферах промышленности может применяться и технический спирт, который делают из растительного сырья или методом гидратации углеводорода этилена. Они отлично растворяются в натуральных растворителях, воздействуют с кислотами, что дает возможность получить сложные эфиры. В процессе горения спиртсодержащие продукты вырабатывают очень много энергии. Из-за этого они стали так популярны и сейчас пользуются спросом на разных производствах.
Можно ли употреблять пищевой спирт в чистом виде?
Спирт пищевой купить можно с крепостью – от 93 градусов и выше. Его считают не опасным для организма, потому что его постоянно изучают на количество и состав примесей. Потреблять его в чистом виде в качестве напитка можно, если понизить его крепость до семидесяти градусов или ниже. В случае, если его крепость будет больше, можно получить ожог гортани и попасть в больницу. Поэтому проводить подобные эксперименты не рекомендуется.
Крепкие алкогольные напитки, как правило, содержат от тридцати до шестидесяти пяти процентов спирта. В этом случае речь может идти о водке, коньяке или роме. В ликерах и наливках концентрация спирта меньше – до тридцати процентов. Но в любом случае не рекомендуется употреблять алкоголь в большом количестве, так как это опасно для здоровья. Дозы, которые равны ста мл «чистого» спирта и больше уже не являются безопасными для человека.
