Аппетитная Филадельфия, пикантный Дракон, оригинальные горячие маки - что только не представлено в меню современных ресторанов. Мы уже привыкли к тому, что эти блюда есть во многих заведениях и на доставке. К примеру, можете легко заказать суши в Александр Санн и через полчаса получить свежие лакомства.

Но, мало кто задумывается о истории блюда фактах, которые с ними связаны. А, зря. Ведь они появились много лет назад, и за это время произошло немало интересных событий. Мы решили рассказать вам о них и собрали малоизвестные интересные факты о роллах. Уверенны, что они впечатлят вас и перевернут привычное понимание блюда.

Интересные факты про суши и роллы

Начнем с того, что вкусные Филадельфия и Калифорния, которые сейчас в ТОП заказов практически в каждом заведении изобрели американские сушисты в 1960 году. Повара впервые приготовили рулетики с начинкой из морепродуктов, риса, водорослей, овощей и крем-сыра. До этого существовали классические разновидности. Но, это еще не все интересные факты про роллы.

Вкус дополняется пользой

Иногда в соцсетях можно увидеть рассказы о том, что такая еда вредит фигуре и не подходит для правильного питания. Но, это не так. Она готовится с морепродуктами, в которых содержится белок, Омега-3 и йод.

В авокадо есть также полезные жиры, а в огурцах клетчатка. Кроме этого, в водорослях содержится железо, кальций и антиоксиданты.

200 видов

Если хотите узнать неизвестные интересные факты про суши, просто найдите в интернете меню японских ресторанов. Вы удивитесь, сколько там позиций. В целом в Японии повара готовят более 200 видов блюда. В этой стране ему посвящена целая культура, поэтому такое разнообразие вполне привычно для местных жителей.

Популярный нигири

В стране, где были придуман деликатес, наиболее популярными видами являются простые нигири. Люди здесь отдают предпочтение легкой незамысловатой еде, поэтому деликатес из риса и кусочка рыбы заказывают чаще всего. В нашей стране такие позиции в меню тоже есть, но они не так популярны.

Короткий срок хранения

Во многих источниках можно найти информацию о том, что роллы не теряют свойства при хранении в холодильнике около нескольких часов. В реальности ситуация другая. Уже через полчаса хранения еда потеряет свой вкус, аромат и свежесть. К тому же, рис подсыхает и теряет мягкость. Именно поэтому повара рекомендуют есть роллы сразу после приготовления.

Обучение на сушиста 10 лет

Рассматривая факты о суши и роллах, нельзя не упомянуть о культуре получения специализации повара-сушиста в Японии. В этой стране очень ответственно относятся к процессу приготовления блюд.

В некоторых школах программа обучения искусству приготовления ролов рассчитана на 10 лет.

Бриллианты и 1,8 миллионов долларов

Можете не верить, но именно столько стоят самые дорогие роллы в мире. Такая цена обусловлена не просто умением повара и особой рецептурой, а еще и впечатляюще дорогими компонентами. Порция состоит из 20 кусочков, которые украшаются бриллиантами.

Популярность в театрах кабуки

Истрия еды тянется еще от времен, когда японцы использовали для соления рыбы соль и рис. Выкладывая ингредиенты слоями, они создавали очень отдаленное подобие суши. Само блюдо, которое уже напоминало современные виды, появилось в 17 веке. Тогда их подавали в театрах кабуки, где деликатес и стал особенно популярным.

Оригинальная Калифорния с крабом

Все привыкли, что в меню сейчас можно увидеть Калифорнию с лососем, креветкой и другими начинками. Но, в оригинальных суши изначально использовалось настоящее крабовое мясо.

Оно дополнялось крем-сыром, огурцом, авокадо, рисом и водорослями нори.

Примета на удачу

Еще один интересный факт касается убеждений японцев. Люди, проживающие на родине, активно верят в приметы. Одна из них касается Нового года. Многие в стране верят, что на праздник обязательно нужно съесть роллы с тунцом. По их мнению, год после этого будет удачным.

Рестораны с одним видом суши

Рассматривая интересные факты о суши и роллах, стоит также выделить интересный подход японских рестораторов. В стране есть заведения, где готовиться исключительно 1 вид блюда. К примеру, рулетики лишь с тунцом или только с угрем. Все зависит от повара и концепции.

Почему каждому стоит попробовать суши?

Если, узнав интересные факты о приготовлении, вы еще не захотели попробовать блюдо, тогда вот несколько других причин. Одна из них - насыщенный ни на что не похожий вкус. В нем сочетается нежный крем-сыр, маслянистое авокадо, освежающих огурец и солоноватый морепродукт. Кроме этого, роллы содержат полезные вещества. А, сколько разновидностей в меню! Каждый сможет подобрать что-то для себя!

“Источник: aleksandrsann.od.ua”