Картофельное пюре - одно из самых любимых блюд многих украинцев. Кроме того, у большинства оно ассоциируется именно с детством. Пюре подают как самостоятельное блюдо, как гарнир к мясу и овощам, используют как начинку.
Однако, мало кто знает, что, добавив всего один ингредиент, вы получите непревзойденный насыщенный вкус и цвет толченого картофеля.
Так что же стоит добавить?
Сразу после того, как вы растолкли картофель, добавьте 2 яичных желтка. Подождите несколько минут, растолките их и перемешайте с картофелем. Из-за высокой температуры желток станет будто сваренным. А картофель получит приятный привкус и еще более желтый оттенок.
Поэтому не бойтесь экспериментов и приятного аппетита.
Читайте также: