В зимние месяцы тело как будто переходит на другой темп: света меньше, дни короче, а организм медленнее. Именно в этот период время ужина начинает играть более заметную роль, чем нам кажется на первый взгляд.
Внутренние часы и темнота
Ученые напоминают, что наш организм следит за светом так же тщательно, как некоторые - за прогнозом погоды. Когда на улице быстро темнеет, обмен веществ и пищеварение уже не такие активные. Поздний ужин в таком режиме иногда работает, как лишний груз перед сном.
Интересно, что не только состав блюда, но и само время приема пищи влияет на то, как работает метаболизм. А это, между прочим, касается и уровня сахара, и того, как тело сжигает калории.
Исследование о разнице между 18:00 и 22:00
Есть одно наблюдение, которое часто упоминают в СМИ. Люди, которые ужинали около 22:00, имели более высокие пики глюкозы - где-то на пятую часть - и при этом тратили меньше жира. Причем меню было одинаковым, как и продолжительность сна. То есть разница - во времени.
Почему ранний ужин выгоднее
Когда между ужином и сном есть пауза, организм работает спокойнее. Это помогает пищеварению, а еще - не сбивает суточные ритмы, которые зимой и так страдают из-за недостатка света.
Для кого-то ранний ужин становится новой полезной привычкой. Другим, особенно тем, кто тренируется вечером, удобнее оставить более поздний, но легкий ужин.
Полезные подсказки для зимнего режима
- завершать ужин немного раньше, лучше всего где-то между 17:30 и 19:00, или хотя бы оставлять 2-3 часа до сна;
- смещать основную часть калорий на первую половину дня, когда света больше;
- если тренировка поздняя, то основную еду лучше съесть заранее, а после - легкий перекус;
- придерживаться примерно постоянного времени: для многих удобно заканчивать прием пищи до 20:00;
- в течение нескольких дней присмотреться к собственной реакции: энергия, сон, настроение;
- позволить себе гибкость, потому что идеальность здесь не главное.
Зимнее равновесие
Иногда достаточно лишь сдвинуть ужин на немного более раннее время, чтобы восстановить ощущение контроля над собственным ритмом. В холодное время года организм нуждается в более простой логике и меньших нагрузках, и именно режим питания может стать той опорой, которая помогает пройти зиму спокойнее.