Почему кофе запивают водой: секреты, о которых вы не знали

Замечали, что в некоторых кафе вместе с кофе дают стакан воды? Этому есть логические объяснения.

Зачем кофе запивают водой:

• глоток воды помогает очистить рецепторы и наслаждаться вкусом кофе;
• летом вода помогает охладиться после горячего кофе;
• уменьшение риска окрашивания эмали от кофе;
• предотвращает обезвоживание.

Советы медиков

Кофейные зерна могут по-разному воздействовать на организм. Кофе из цельного зерна дает организму кофеин и теобромин. Они действуют не сразу. Кофеин сужает сосуды, повышает давление и обезвоживает. Затем действует теобромин и процесс идет наоборот.

Чтобы кровоток не нарушался, рекомендуют кофе запивать водой. Если водитель употребляет гранулированный кофе, то он не получает кофеин, так как по технологии его приготовления используют только внутреннюю часть зерна, где кофеина почти нет. Водитель получает только сонливость – так действует теобромин.