Простой рецепт вкусного домашнего майонеза от известного шеф-повара

Майонез - один из самых популярных соусов в Украине. И хоть сейчас есть огромное количество видов этого французского продукта, ничто не сможет сравниться с его домашним вариантом.

Свой рецепт приготовления майонеза рассказал известный украинский шеф-повар и блогер Евгений Клопотенко. По его словам, соус, приготовленный дома из натуральных продуктов, получается намного вкуснее и полезнее, а к тому же, дешевле стоит и не занимает много времени.

Ингредиенты:

• желток - 2 шт;
• масло - 125-150 мл;
• горчица - 10 г;
• лимонный сок - 1 ст. л;
• щепотка соли.

Способ приготовления

1. Возьмите яйца и отделите желтки от белков.

2. В глубокую емкость положите желтки, добавьте горчицу.

3. Взбейте ингредиенты венчиком.

4. Добавьте в сосуд лимонный сок и соль.

5. Взбивайте полученное вещество до однородной массы.

6. Влейте растительное масло тоненькой струйкой. Делайте это небольшими порциями, постоянно взбивая смесь.

7. После добавления последних 5 г масла очень хорошо перемешайте полученный майонез.

Приятного аппетита!

Читайте также: Обычную украинскую монету продают за 15000 гривен: чем она особенная ат как найти такую "копейку"

Когда в Украине начнут дешеветь куриные яйца