Простий рецепт смачного домашнього майонезу від відомого шеф-кухаря

Майонез - один з найпопулярніших соусів в Україні. І хоч зараз є величезна кількість видів цього французького продукту, ніщо не зможе зрівнятися з його домашнім варіантом.

Свій рецепт приготування майонезу розповів відомий український шеф-кухар і блогер Євген Клопотенко. За його словами, соус, приготований вдома з натуральних продуктів, виходить набагато смачнішим і кориснішим, а до того ж, дешевше коштує й не займає багато часу.

Інгредієнти:

• жовток - 2 шт.;
• олія - 125-150 мл;
• гірчиця - 10 г;
• лимонний сік - 1 ст. л.;
• дрібка солі.

Спосіб приготування

1. Візьміть яйця й відділіть жовтки від білків.

2. У глибоку ємність покладіть жовтки, додайте гірчицю.

3. Взбийте інгредієнти вінчиком.

4. Додайте в посудину лимонний сік і сіль.

5. Взбивайте отриману речовину до однорідної маси.

6. Влийте олію тоненькою струйкою. Робіть це невеликими порціями, постійно взбиваючи суміш.

7. Після додавання останніх 5 г олії дуже добре перемішайте отриманий майонез.

Смачного!

Читайте також: Звичайну українську монету продають за 15000 гривень: чим вона особлива ат як знайти таку "копійку"

Коли в Україні почнуть дешевшати курячі яйця