Картошка проросла: можно ли ее есть на самом деле

Проросший картофель знаком многим. Этот природный процесс происходит, даже если овощ лежит дома. Особенно активизируется он в период ближе к весне.

Большинство из нас спокойно убирают отростки и готовят картофель к употреблению, однако опасен ли такой овощ - читайте далее.

Отростки на картофеле содержат в себе концентрированный гликоалкалоид. Это вещество способно оказывать токсический эффект на человека. 

Можно ли есть проросший картофель

Овощ на котором образовались отростки есть можно, но нужно следовать нескольким правилам:

• удалите отростки с глазками (желательно с запасом в 1 см от места, где проросли)
• если картофель мягкий - нужно выбросить
• если картофель внутри зеленого цвета - необходимо выбросить

Для того, что картофель не прорастал как можно дольше, пользуйтесь правилами хранения овоща:

• храните в бумаге или ткани
• оставляйте в темном месте
• не давайте перемерзать

Читайте также: Как выбрать натуральный сыр хорошего качества, а не подделку: на что нужно обратить внимание

"Расслабляться не стоит", специалист Укргидрометцентра предупреждает о возможных морозах в марте

Спасение найдено: как самая популярная специя на вашей кухне способна противостоять плесени и грибку