Кефир против кариеса и воспалений: это важно знать о популярном напитке

Ульяна Супрун, известный врач и общественный деятель, в прошлом и.о. министра здравоохранения Украины (2016-2019 гг.), рассказала о полезных свойствах кефира и о том, почему его обязательно надо включить в рацион.

Аргументы, которые привела в пользу употребления этого напитка Ульяна Супрун, убедительны. Многие наверняка не знали о том, что популярный кисломолочный напиток обладает столь внушительным набором полезных свойств.

О пользе кефира

В кефире есть до 50 самых разнообразных видов уксуснокислых и молочнокислых бактерий, также в нем содержатся дрожжи. В процессе изготовления напитка бактерии взаимодействуют между собой, при этом повышается их жизнеспособность.

Впоследствии при попадании в человеческий организм они оказывают профилактическое и лечебное действие.

Прежде всего живые микроорганизмы, содержащиеся в кефире, благотворно влияют на микрофлору кишечника. Употребление кефира способствует уменьшению содержания в кишечной микрбиоте количества клостридий и энтеробактерий. Количество же полезных молочнокислых бактерий, наоборот, увеличивается.

Если выпивать один стакан кефира в день в течение полутора месяцев, это приведет к снижению воспалительных маркеров в крови. Супрун также рассказала, что кефир способствует нормализации уровня сахара в крови, то есть его можно использовать как дополнительное средство при профилактике сахарного диабета.

А еще кефир подавляет развитие стрептококка, и, как следствие, препятствует возникновению кариеса.