Кефір проти карієсу та запалень: це важливо знати про популярний напій

Уляна Супрун, відома лікарка та громадська діячка, в минулому в.о. міністра охорони здоров'я України (2016-2019 рр.), розповіла про корисні властивості кефіру і про те, чому його обов'язково треба включити в раціон.

Аргументи, які навела на користь вживання цього напою Уляна Супрун, переконливі. Багато хто напевно не знав про те, що популярний кисломолочний напій має настільки значний набір корисних властивостей.

Про користь кефіру

У кефірі є до 50 найрізноманітніших видів оцтовокислих і молочнокислих бактерій, також у ньому містяться дріжджі. У процесі виготовлення напою бактерії взаємодіють між собою, при цьому підвищується їхня життєздатність.

Згодом під час потрапляння в людський організм вони чинять профілактичну та лікувальну дію.

Насамперед живі мікроорганізми, що містяться в кефірі, благотворно впливають на мікрофлору кишечника. Вживання кефіру сприяє зменшенню вмісту в кишковій мікрбіоті кількості клостридій та ентеробактерій. Кількість же корисних молочнокислих бактерій, навпаки, збільшується.

Якщо випивати одну склянку кефіру на день протягом півтора місяця, це призведе до зниження запальних маркерів у крові. Супрун також розповіла, що кефір сприяє нормалізації рівня цукру в крові, тобто його можна використовувати як додатковий засіб під час профілактики цукрового діабету.

А ще кефір пригнічує розвиток стрептокока, і, як наслідок, перешкоджає виникненню карієсу.