Вафли из кабачков: необычный рецепт из любимых овощей

Цена на кабачки в Украине сейчас невысокая, поэтому можно поэкспериментировать с приготовлением новых блюд. Оригинальный и простой рецепт опубликовала на своей странице одна из кулинарных блогеров. Она предлагает приготовить из кабачков вафли.

Anny Cooking на своей странице в Instagram разметила мастер-класс по приготовлению вафель из кабачков. Необычный рецепт вызвал большой интерес у хозяек из многих стран.

Для приготовления оригинальных вафель из кабачков понадобится:

• 2 кабачка - примерно 0,5 кг;
• столовая ложка растительного масла;
• чайная ложка разрыхлителя;
• 2 столовых ложек муки;
• 1 яйцо;
• 100 грамм твердого сыра;
• зубчик чеснока;
• соль, перец;
• зеленый лук, укроп.

Приготовление пошагово

Кабачки нужно очистить, натереть на мелкой терке, посолить и оставить на несколько минут. Затем отжать мякоть от лишней влаги, добавить творог, яйцо, муку и разрыхлитель, тщательно перемешать. После добавить мелко нарубленную зелень.

В вафельницу полученную смесь выкладывать из расчета 1 столовая ложка теста на одну вафлю. Готовить нужно до тех пор, пока вафля не станет золотистой. Блогер советует подавать готовые вафли со сметаной и мелко нарезанным зеленым луком.