Вафлі з кабачків: незвичайний рецепт із улюблених овочів

Ціна на кабачки в Україні зараз невисока, тому можна поекспериментувати з приготуванням нових страв. Оригінальний і простий рецепт опублікувала на своїй сторінці одна з кулінарних блогерок. Вона пропонує приготувати з кабачків вафлі.

Anny Cooking на своїй сторінці в Instagram розмітила майстер-клас із приготування вафель із кабачків. Незвичайний рецепт викликав великий інтерес у господинь із багатьох країн.

Для приготування оригінальних вафель із кабачків знадобиться:

• 2 кабачки - приблизно 0,5 кг;
• столова ложка рослинної олії;
• чайна ложка розпушувача;
• 2 столових ложок борошна;
• 1 яйце;
• 100 грам твердого сиру;
• зубчик часнику;
• сіль, перець;
• зелена цибуля, кріп.

Приготування покроково

Кабачки потрібно очистити, натерти на дрібній тертці, посолити і залишити на кілька хвилин. Потім віджати м'якоть від зайвої вологи, додати сир, яйце, борошно і розпушувач, ретельно перемішати. Після додати дрібно нарубану зелень.

У вафельницю отриману суміш викладати з розрахунку 1 столова ложка тіста на одну вафлю. Готувати потрібно доти, доки вафля не стане золотистою. Блогер радить подавати готові вафлі зі сметаною та дрібно нарізаною зеленою цибулею.