Вся правда о фруктовых соках раскрыта: диетолог рассказала, есть ли от них польза и стоит ли употреблять их ежедневно

Полки магазинов пестрят от многообразия бутылок и пакетов с соками, нектарами, сокосодержащими напитками. Почему на самом деле фруктовые соки абсолютно не нужны и не относятся к здоровому рациону, рассказала диетолог Оксана Скиталинская в Facebook.

"Их продают литрами, а есть и маленькие упаковочки - для маленьких детей, которым мамы сразу дают "сочок" в коляску и ребенок пьет, а мама и рада, что ребенок спокойно сидит и витамины пьет", - отметила Оксана Скиталинская.

Полезно ли употреблять фруктовые соки

Диетолог уверяет, что они совершенно не нужны для нашего организма. Для здоровья нам необходимы цельные фрукты, овощи и ягоды, которые содержат клетчатку. А именно клетчатка является той жмыхом, которая выбрасывается при приготовлении соков.

Различные виды клетчатки, которые бывают растворимыми и нерастворимыми, питают бактерии, составляющие полезную микрофлору кишечника человека. Благодаря этому эти бактерии образуют соединения, защищающие пищеварительную систему от воспалений, раковых образований. Они являются природными сорбентами, которые поглощают токсины, помогают печени, поддерживают наш иммунитет.

"Если же человек выпьет сок, бактерии останутся без пищи", - пояснила диетолог.

Чем не здоровы соки

Как рассказала Оксана Скиталинская, соки из-за своей концентрированности содержат большое количество сахара. Если столько сахара одномоментно попадает в организм, это вызывает чрезмерный выброс инсулина в кровь, что будет использовано организмом для превращения в жир. Преимущественно такой жир откладывается в печени, из-за чего орган плохо синтезирует здоровый холестерин и ферменты детоксикации.

Злоупотребление такими напитками вызывает состояние глюкозотоксичности, поэтому они не должны входить в ежедневный рацион.

Как уменьшить негативные эффекты при употреблении сока

Диетолог советует утолять жажду водой, к которой для вкуса можно добавить лимон, несколько ягод или кусочки фруктов.

Если вы очень любите сок, его можно иногда употреблять, учитывая следующие рекомендации:

• выпив стакан сока, следует подвигаться, а не сидеть, чтобы уменьшить негативное влияние сахара;
• сок надо разводить водой в пропорции 1:1 или 1:2 (воды больше);
• покупая соки, следует отдавать предпочтение сокам с мякотью, но их тоже надо разводить водой;
• полезными для здоровья считаются овощные соки - томатный и свекольный (разведенный водой), поэтому лучше употреблять их вместо фруктовых.

"Кстати, свекольный сок увеличивает выносливость сердца и легких при физических нагрузках. Сок свеклы богат нитратами, которые превращаются в оксид азота, который вливает в обеспечение сердечной мышцы кислородом, улучшает кровоток. Недаром лучшие кенийские марафонцы пьют сок из свеклы перед соревнованиями", - отметила Скиталинская.