В октябре в Украине начнет дорожать хлеб: какой будет цена в конце 2023 года

Эксперты прогнозируют рост стоимости хлеба и всех других хлебобулочных изделий в Украине. Ожидается, что до конца текущего года цена поднимется на 5-10 процентов. При этом в октябре подорожание может произойти в пределах 5 %.

Об этом предупреждает президент Всеукраинской ассоциации пекарей Юрий Дученко, пишет ТСН.

Причины подорожания хлеба

Как пояснил Юрий Дученко, главным причинным фактором являются высокие цены на пшеницу 2-3 класса, которая используется для выпечки хлеба. Кроме того, на внутреннем рынке наблюдается ее недостача. По словам эксперта, до конца сезона хлебопекарная отрасль может недополучить почти 1 млн тонн пшеницы 2-го класса.

Кроме того, на рост себестоимости хлеба и хлебобулочных изделий влияет повышение цен на энергоносители и топливо. Оно происходит постепенно из-за возвращения налогообложения на довоенный уровень, а также из-за проблем с нефтью на мировом рынке.

Еще одной важной причиной является то, что на сегодня пекари получают слишком низкие зарплаты. Поэтому для сохранения кадрового потенциала хлебопекарной отрасли крайне важно их повышение.