Как правильно мыть клубнику: пошаговая инструкция

Сезон клубники уже начался, а значит необходимо хорошо ее мыть прежде, чем употреблять. Мы расскажем, как это сделать.

Перед тем как начать мыть клубнику, подготовьте всё необходимое: глубокую миску, дуршлаг, бумажные полотенца и воду. Для дополнительного очищения можно использовать уксус или специальный овощной моющий раствор.

Прежде чем мыть клубнику, переберите её, удаляя поврежденные или гнилые ягоды. Это предотвратит распространение плесени и бактерий на остальные ягоды.

Очищение от грязи и песка

Поместите клубнику в глубокую миску и залейте её холодной водой. Дайте ягодам постоять несколько минут, чтобы грязь и песок осели на дно. Аккуратно перемешайте клубнику руками, чтобы удалить поверхностные загрязнения.

Использование уксуса для дезинфекции

Для дополнительного очищения и дезинфекции можно использовать раствор уксуса. Смешайте одну часть белого уксуса с тремя частями воды в миске. Положите клубнику в раствор на 5-10 минут. Уксус помогает удалить остатки пестицидов и убивает бактерии.

Полоскание и просушивание

После уксусного раствора тщательно промойте клубнику под холодной проточной водой, чтобы удалить остатки уксуса. Переложите ягоды в дуршлаг и дайте воде стечь.

Выложите клубнику на бумажные полотенца и аккуратно промокните ягоды сверху, чтобы удалить лишнюю влагу. Оставьте клубнику на полотенцах до полного высыхания, чтобы предотвратить появление плесени.

Чистую и сухую клубнику храните в холодильнике в открытом контейнере или на бумажных полотенцах. Это поможет сохранить свежесть ягод и предотвратит их быстрое порчу.

Не удаляйте зелёные хвостики перед мытьем клубники, так как это может привести к попаданию воды внутрь ягод, делая их водянистыми и менее вкусными. Также не замачивайте клубнику слишком долго, чтобы избежать потери аромата и текстуры.