Бананы для пищеварения и иммунитета: как обычный фрукт заменяет дорогие витамины

Бананы давно стали одним из самых популярных фруктов. И это неудивительно: они вкусные, доступные и, как оказывается, очень полезные. На самом деле, это настоящий комбо-пакет питательных веществ - клетчатка, витамины, минералы. И да, польза заключается не только в сладком вкусе.

Клетчатка: два вида, две пользы

Диетолог Стефани Шифф объясняет, что в бананах есть два основных типа клетчатки - растворимая и нерастворимая.

• Растворимая - питает кишечные бактерии. Это как маленькое топливо для микробиома, чтобы он работал правильно.
• Нерастворимая - добавляет объем стулу и помогает ему двигаться более регулярно.

Даже недозрелые зеленые бананы имеют преимущества: в них есть устойчивый крахмал, который ведет себя как нерастворимая клетчатка и работает как пребиотик. Проще говоря, он доходит до толстого кишечника и становится пищей для полезных бактерий.

Бананы и сахар в крови

Интересно, что бананы помогают контролировать уровень сахара. Долорес Вудс, руководительница отдела питания в UTHealth Houston, говорит:

Клетчатка замедляет переваривание углеводов, и глюкоза попадает в кровь не так резко.

То есть, скачков сахара почти не будет, а сытость держится дольше.

Электролиты и мышцы

Бананы еще и источник электролитов - калия и магния. Они нужны для водного баланса, работы мышц, нервов и сердца. Калий помогает сердцу работать ровно и поддерживает нормальное давление, а магний - снимает напряжение мышц и способствует восстановлению после физических нагрузок.

Энергия для движения

Для тех, кто тренируется, банан - простой способ пополнить энергию. Шифф советует выбирать спелые желтые фрукты: они легче перевариваются, углеводы быстрее усваиваются, а калий и магний помогают мышцам и нервам работать. Особенно полезно после потоотделения - банан помогает восстановить баланс жидкости.