Банани для травлення та імунітету: як звичайний фрукт замінює дорогі вітаміни

Банани давно стали одним із найпопулярніших фруктів. І це не дивно: вони смачні, доступні й, як виявляється, дуже корисні. Насправді, це справжній комбо-пакет поживних речовин - клітковина, вітаміни, мінерали. І так, користь є не тільки у солодкому смаку.

Клітковина: два види, дві користі

Дієтологиня Стефані Шифф пояснює, що у бананах є два основних типи клітковини - розчинна та нерозчинна.

• Розчинна - живить кишкові бактерії. Це як маленьке паливо для мікробіома, щоб він працював правильно.
• Нерозчинна - додає об’єму випорожненням і допомагає їм рухатися регулярніше.

Навіть недозрілі зелені банани мають переваги: у них є стійкий крохмаль, який поводиться як нерозчинна клітковина і працює як пребіотик. Простіше кажучи, він доходить до товстого кишківника і стає їжею для корисних бактерій.

Банани і цукор у крові

Цікаво, що банани допомагають контролювати рівень цукру. Долорес Вудс, керівниця відділу харчування в UTHealth Houston, каже:

Клітковина уповільнює перетравлення вуглеводів, і глюкоза потрапляє в кров не так різко.

Тобто, стрибків цукру майже не буде, а ситість тримається довше.

Електроліти та м’язи

Банани ще й джерело електролітів - калію та магнію. Вони потрібні для водного балансу, роботи м’язів, нервів і серця. Калій допомагає серцю працювати рівно і підтримує нормальний тиск, а магній - знімає напруження м’язів і сприяє відновленню після фізичних навантажень.

Енергія для руху

Для тих, хто тренується, банан - простий спосіб поповнити енергію. Шифф радить обирати стиглі жовті фрукти: вони легше перетравлюються, вуглеводи швидше засвоюються, а калій і магній допомагають м’язам і нервам працювати. Особливо корисно після потовиділення - банан допомагає відновити баланс рідини.